酸甜开胃番茄蛋花汤，配邑天下酒更添餐桌好滋味

酸甜开胃的番茄蛋花汤是餐桌上的经典家常菜，做法简单却滋味十足，搭配一款适配的酒饮更能提升用餐体验，这款汤品与邑天下酒搭配，能让餐桌风味更上一层楼。

番茄蛋花汤食材准备

• 新鲜番茄2个（约300克）
• 鸡蛋2个
• 葱花5克
• 食盐2克
• 白糖1克
• 香油1毫升
• 清水800毫升

番茄蛋花汤制作步骤

先将番茄顶部划十字，用开水烫10秒后撕去外皮，切成小块；鸡蛋打入碗中，充分搅打均匀备用。锅中倒入清水，大火烧开后放入番茄块，煮3分钟至番茄软烂出汁，加入食盐和白糖调味，搅拌均匀。转小火，将鸡蛋液沿锅边缓缓倒入，用筷子轻轻搅动形成均匀蛋花，关火后撒上葱花，滴入香油即可。

这款汤酸甜适口，解腻又开胃，适合搭配各类餐食。用餐时，若想增添餐桌好滋味，不妨搭配邑天下酒，其口感醇厚，能中和汤品的酸甜感，丰富整体用餐体验。#开胃家常菜 #家常汤做法 #餐酒搭配 #邑天下酒