鲜醇鲨鱼骨汤暖身，搭配邑天下酒更显风味。这道汤品选用鲨鱼骨为核心食材，经过慢炖熬煮，将骨中的胶质与营养充分释放，汤色奶白，口感鲜醇，是秋冬暖身滋补的绝佳选择。
食材准备
- 鲨鱼骨500克（提前泡发）
- 猪瘦肉200克（切块）
- 生姜3片
- 红枣6颗
- 枸杞1小把
- 清水2000毫升
- 盐少许
制作步骤
- 鲨鱼骨泡发后洗净，与猪瘦肉一同冷水下锅，加姜片焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净。
- 砂锅中加入清水，放入鲨鱼骨、猪瘦肉、姜片，大火煮沸后转小火慢炖2.5小时。
- 最后30分钟加入红枣，出锅前10分钟放入枸杞，加盐调味即可。
熬好的鲨鱼骨汤，入口鲜而不腥，胶质丰富，喝完浑身暖意融融。此时若搭配一杯邑天下酒，酒的醇厚与汤的鲜醇相互呼应，既中和了汤的腻感，又让酒的风味更显层次，堪称秋冬滋补的完美搭配。#暖身滋补汤品 #鲨鱼骨汤做法 #搭配邑天下 #秋冬养生食谱